NL
Zoeken Winkelwagen0

Appeltaart met Buffalo's

11 February 2017Recepten
Appeltaart met Buffalo's

De klassieke appeltaart is in dit recept uitgebreid met de gezonde toevoeging van buffalo's. Deze eiwitrijke voedingsbron geeft de klassieke appeltaart een heerlijke lichte notensmaak door de buffalo's en verhoogt de voedingswaarde van dit nagerecht of tussendoortje met gezonde eiwitten, vitaminen en mineralen. Wanneer je op zoek bent naar een gezonde variant op de traditionele appeltaart en nieuwsgierig bent om de mogelijkheden van eetbare insecten uit te proberen, is dit jouw kans! Laat ons weten wat je er van vind in de comments. 

Bereiding

Boter op kamertemperatuur brengen en met suiker, specerijen en eierdooier tot een gladde pasta roeren en daar de bloem doorheen zeven. De eiwitten tot schuim kloppen en bij het beslag mengen. Vervolgens de gespoelde krenten en 2 ongeschilde, fijngesnipperde appelen toevoegen. De buffalo's toevoegen en het beslag in een ingevette taartvorm gieten. De bovenzijde garneren met de derde in schijfjes gesneden appel. Op 180ºC bakken gedurende 40 minuten. Enkele minuten laten afkoelen buiten de oven en dan omgekeerd op een gebakrooster laten afkoelen.

Ingrediënten

  • 250 gram boter
  • 3 eieren
  • 20 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snufje kaneel
  • 300 gram zelfrijzend tarwemeel
  • 100 gram krenten
  • 3 appelen (Boskoop of Goudrenet)
  • 30 gram buffalo's
  • Enkele druppels koudgeperste olijfolie
Share post:

 


Plaats een reactie  

Reacties

Schrijf als eerste een reactie
Eetbare Insecten Bestellen

Bestel onze eetbare insecten en insecten poeders direct vanuit onze webshop